今年の4月からリストレーション事業部に入社しましたMです。
先日、休みの日に紅葉を見に行ってきました🍁
もともと田舎育ちということもあって、季節の移り変わりの景色を
時間を忘れて、ぼーっと眺めるのが好きでした。
今年の紅葉もとてもきれいで、つい写真を撮りすぎてしまいました♪
こうして自然に触れるたびに、やっぱり四季っていいなぁと感じて
これからも、季節を感じる時間を大切にしていこうと思います。
そして、もう少しで社会人1年目が終わり、2年目が始まります。
入社してからは、慣れないことばかりで不安でしたが、
優しい先輩たちにたくさん助けていただきました。
2年目は、教えていただいた事を活かして少しでも成長した姿を
見せられるように頑張ります！
皆さん、関東リソース部の小川です
最近南極観察に同行する料理人の方の講和を最近聞く機会がありました。
講和の内容は、私も最近気になっている食品ロスについてです。
南極へは1年分の食材を一度に持ち込んで限りある食材で調理をするそうです。
年で一人1トン計算のようです。すごい量ですよね
私といえば、外食はもちろんですが、自宅で調理する時の食材の買い物に
行くとついつい、特売やその時にたべたいものを好きに買いがちです。
買う物をメモした時にはロスが少ないとわかっているけど、そこは本能的な私、
その時の気持ちで買ってしまいます。
ですが、余ってしまった食材は煮物や炒め物、ナベにして余すことなく
使うようにしています。
特に鍋は気温も下がり始めたこの頃で、体も温まり食材の無駄もなく、
色々な味が出ておいしく食べられます。
最近は意識をして、食材は陳列手前からとるようにしていることと、
当日食べるものは賞味期限が近いものでも買うようにしています。
意識を少し変えるだけで、ロスを減らしてすこしでも
環境がいい方に向いてくれたらいいなと願います。
皆さんこんにちは🍂
マネジメント本部のMです。
最近、急に寒くなりましたがいかがお過ごしでしょうか。
私は、10月の3連休に1泊2日で淡路島に旅行に行ってきました✨
淡路島に行くのは、私は初めてだったのですが、
主人が兵庫県出身で淡路島にもよくサイクリングで訪れていたとのことで
いろいろと観光スポットを巡ることができたのでとても楽しかったです。
こちらは道の駅 あわじから撮った明石海峡大橋の写真です。
他にも紅芋ソフトを食べたり海鮮食べたり充実した旅行でした✨
皆さんもぜひ淡路島に行ってみてください💪